レバノンサラダ

ジャガイモ、オリーブオイル、バジル(またはミント)、塩、胡椒、レモンの絞り汁。
そして (この写真ではまだかかっていませんが) 刻んだ葱。
レバノンの食卓で食べられている定番のサラダは、こんな感じなのだそうです。

今回は余り物のブロッコリーの茎も混ぜてみましたが、なかなか良い感じに仕上がりました。

  

Corinne Bailey Rae

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