ふきのとうのてんぷら

今日は休みだったので奥さんの代わりに僕がキッチンに立ちました。






チャレンジしたのは、これ。
ふきのとうのてんぷらです。






"春"を味わうことができました。

こどもの頃は苦手だった風味ですが、大人になった今はとても楽しめます。
ついでに揚げたれんこんも、歯ざわりの良い出来栄えに。







てんぷら粉1カップ、冷たいお水を3/4カップ。






揚げ物はたまに鶏の唐揚げを作ることがあるぐらいで、てんぷらをあげたのは初めて。
奥さんからは「上出来、上出来」とほめられました。

(調子にのってまた作ってしまいそうです。)