むかごのスープ

Toyota Nordic Walking Movement

2012年11月17日 18:00



山芋のむかごをたくさんもらったので、いろいろな調理をしてせっせと食べています。








これはスープ。
洋風にしてみました。

パセリなど緑のものを散らすはずが、忘れましたので地味な色合いに。次回は工夫します。








こちらはシンプルに炙って塩をつけて、パクリ。
(むかごにグレープのような爽やかな風味を感じるのは僕だけでしょうか。)
関連記事
りんごと山芋のサラダ
冬瓜
南部鉄鍋ですき焼き
昆布、蒟蒻、栗金飩に自然薯をすりおろしたものなど
あんこう鍋
アイスクリームにかける醤油
むかごのスープ