2012年03月20日
一粒の麦から ＃2
じっくり読みたくなるような雑誌に、美味しいコーヒー。
最高です。
前回の記事に記しましたとおり再度お店を訪ね、写真を撮らせていただきました。
ウエルゴッドさん、どうもありがとうございます。
次回は家内と二人で伺います。
家内が、巷でとても美味しいと評判のピザをぜひ食べてみたい、と申しておりますので。
ではまた。
2012年03月14日
一粒の麦から
R153沿いにある名店です。
ウエルゴッドさま。
いつもうちの母が大変お世話になりまして、ありがとうございます。
そして、ゴルフにカラオケ、草花に野菜・・・お忙しい中、母の尽きない話を根気良く聞いていただきまして、併せてお礼申し上げます。
今回は仕事の帰りにホットコーヒーのみいただきましたが、次回は時間に余裕があるときにうかがいたいと思います。
手作りピザやパスタ、ダッチコーヒーなど、どれもとっても美味しいと母から聞いておりますので、すごく楽しみです。
さて、おわびすることがひとつ。
僕が無理を言いまして店内で撮らせていただいたストーブとコーヒーの写真ですが、痛恨のミスをしましてデータを消してしまいました。こんな風に撮れました、とデジカメにてお見せししたあの写真です。ごめんなさい。
またあらためて撮りに伺いたいのでこりずにどうかよろしくお願い申し上げます。
わがままを申しましてすみません。
2012年03月09日
うなぎの川安さんにて
中馬のおひなさん見物の記事は、次回書きます。
その前に、こちらをどうぞ。あの川安さんのうなぎ丼です。
いかがですか？美味しそうでしょ？
下手な写真なのに、香ばしい香りが漂ってきそうです。
さくさく、ぱりぱり、ふっくら、しっとり。
わかりやすくシンプルにうなぎの焼き加減を表現すれば、こんな感じでしょうか。
(店内での撮影とブログへの掲載についてお店の方より許可を得ています。)
うなぎもさることながら、ご飯がとっても美味しいことに感激。
そのことに気づいてからは一粒一粒を噛みしめるようにいただきました。
お会計のとき、お店の方にそのことをお伝えしたら、昨年の震災の影響により今までのお米の代わりを探さざるをえなくなったとのことで、現在のお米は富山からお取り寄せしているそうです。
「やむなくいろいろなお米を試してきました。そして試行錯誤の末にようやく良さげなお米を見つけることができました。大量に作られているお米ではないのですけど。」
とおっしゃっていましたよ。(銘柄を教えて下さいましたがここでは内緒にしておきましょう。)
もちろん炊き加減が素晴らしいことは言うまでもありません。うなぎ丼にぴったりの炊き方だと思いました。
近々食べに行かれる方は、ぜひご飯も堪能してくださいね。
中馬のおひなさんというとても素晴らしいイヴェントを楽しんだあとは川安さんのうなぎでしめることができました。
大満足です。ご馳走様でした。
平日に伺うのが一番ですね。
ゆっくり、ゆったり食べられて、そして何よりもお店の方の手が空いていればいろいろとお話することもできますし。
人気のお店ですからどうしても土日は混み合います。
2012年03月02日
鶏のもも塩焼き
言わずと知れた人気店。
たまにこどもの頃から慣れ親しんだ味を思い出して妙に食べたくなります。
しかし、寄ろう、寄ろう、と思いながらなかなか寄れず。
ここ数年は、特に土日は車が途切れることがありません。
平日の閉店時間ギリギリにお店の前を通過することになったので、迷わずウインカーを出しました。
最後に立ち寄ったのはたぶん一年以上前。随分久しぶりとなりました。
閉店三分前でしたが、僕の他にも数名のお客さんがレジ前に並びました。
お店の中で焼きたてをいただくのが一番なのですが、お持ち帰りしたって良いのです。
わが家ではレンジで温めず、魚を焼くグリルにぽーんと、大胆に放り込みます。(この場合、魚を焼く時のようにトレーに水を入れないでくださいね。)
こうすると、お持ち帰りのお肉であっても、焼きたてのような香ばしさと旨みを楽しめます。
レンジの温めで失敗した方、ぜひお試しください。多少の油が落ちる程度でトレーはさして汚れませんから。
もちろんレンジであっても、最近の多機能タイプならば美味しくする方法はあると思いますけど。
※もちろんお店の方の許可を得て撮影しましたよ。
