2013年01月10日

りんごと山芋のサラダ






サラダをつくりました。材料は下記の通り。

・りんご
・山芋
・塩
・胡椒
・マヨネーズ
・柚子


りんご、胡椒、マヨネーズという取り合わせのサラダは子供の頃から親しみました。母がよく作ってくれたのです。
今回はさらに山芋を入れましたが、きゅうりを足したり、トマトを足したり、パスタを足したりしても美味しいです。
なお柚子の皮や柚子のしぼり汁を入れるのは、僕のオリジナル。

左下に写っているのは、山芋チヂミ用のたれ。
(美味しく出来たのですが見栄えが良くなかったので、チヂミの写真はなし。)







こちらは山芋と梅肉を和えたもの。
塩昆布が袋にほんのひとつまみ残っていたので混ぜました。ペトッとくっついている黒いものがそれ。
























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Posted by Toyota Nordic Walking Movement  at 10:00 │食の備忘録