2012年11月17日

むかごのスープ



山芋のむかごをたくさんもらったので、いろいろな調理をしてせっせと食べています。








これはスープ。
洋風にしてみました。

パセリなど緑のものを散らすはずが、忘れましたので地味な色合いに。次回は工夫します。








こちらはシンプルに炙って塩をつけて、パクリ。
(むかごにグレープのような爽やかな風味を感じるのは僕だけでしょうか。)










タグ :むかご

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Posted by Toyota Nordic Walking Movement  at 18:00 │食の備忘録