山芋のむかご御飯

「そんなにありがたい食べ物かね。」

田舎の方はよくそんなことをおっしゃいます。
見慣れ、食べ慣れた方々にとっては、むかごはさして珍しくないとても平凡なものに映るようなのですが、田舎で育ったくせにこういうものにあまり接することがないまま都会で長らく暮らしてしまった僕のような者からすれば、なかなかレアな食べものという印象です。


塩、米、むかご。
ただそれだけなのですが、素朴な味わいがとても素晴らしいのです。